甘納豆の浮島

 当院デイケアでは、2階のおがたカフェにて、運動後のひとときを過ごして頂いております。おがたカフェでは、ソフトドリンクに日替わりの厨房手作りのお菓子を添えて皆様のご利用をお待ちしております。

今週の逸品は、甘納豆の浮島。

浮島は、湖面を漂う小さな小島が名前の由来です。
蒸し菓子で、卵、砂糖、粉類、餡で作った生地を蒸して作ります。

やわらかな春の風を感じる、そんなお菓子です。